ارزش غذایی و خواص مصرف نارگیل


ارزش غذایی و خواص مصرف نارگیل

ارزش غذایی و خواص مصرف نارگیل

نارگیل میوه ایی است که بسیار مقوی و دارای ارزش غذایی بسیار است شاید ماها به خوردن آن هنوز عادت نکرده ایم اما یک مواد غذایی کامل و عالی است و کاربردهای زیادی را برای سلامتی بدن می تواند ایفا کند، نارگیل دارای خواص و فواید بسیاری است که خود را از سایر میوه ها جدا می کند

سالیان سال است که در غرب اقیانوس آرام و در مناطق گرمسیری نارگیل یک مواد غذایی کامل نقش مهمی را ایفا می نماید . با توجه به اینکگه نارگیل پوسته ضخیم بیرونی دارد و استفاده از ان کمی سخت است اما گوشت داخلی  آن بسیار خوشمزه و مفید است که باعث می شود ارزش تحمل این سختی را داشته باشد.

نارگیل خام طیف گسترده ای از مزایای تغذیه ای را برای بدن ارائه می دهد که در ادامه برخی از آن ها را بررسی می کنیم.

کاهش وزن

نارگیل خام غنی از تری گلیسیرید ​​زنجیره ای، یک نوع چربی است که می تواند به کاهش وزن کمک کند. بر اساس یک مقاله منتشر شده از نسخه مجله پزشکی سیلان در ژوئن ۲۰۰۶ ، تری گلیسیرید ​​زنجیره ای در هنگام هضم به مونوگلیسیرید ها و اسیدهای چرب آزاد تبدیل می شود – دو ماده که بدن شما فورا برای انرژی آن ها را مصرف می کند و به عنوان چربی ذخیره نمی شوند.

علاوه بر خواص تقویت کننده متابولیسم بدن، تری گلیسیرید های ​​زنجیره ای می توانند گرسنگی را به طور موثرتر نسبت به سایر انواع چربی ها کاهش دهند، که منجر به کاهش مصرف کالری در طول زمان می شود. در نتیجه، چربی های خاص در نارگیل خام ممکن است حفظ وزن بدن سالم را افزایش داده و به شما کمک کند کیلو های اضافی را از بین ببرید.

فیبر

نارگیل خام غنی از فیبر رژیمی است. همانطور که در مجله “بررسی تغذیه” در آوریل سال  ۲۰۰۹ توضیح می دهد، رژیم های غنی در فیبر فواید زیادی برای سلامتی دارند که شامل:

  • نرمال کردن حرکات روده
  • کاهش خطر ابتلا به هموروئید ها
  • جلوگیری از نوسانات قند خون
  • کاهش فشار خون
  • جلوگیری از تحریک طولانی مدت که مانع از خوابیدن می شود
  • محافظت در برابر دیابت
  • تقویت سیستم ایمنی بدن

علاوه بر این، فیبر در نارگیل خام ممکن است با کاهش مقدار LDL-(کلسترولLDL ) در جریان خون شما، سطح کلسترول بدنتان را کاهش دهد.

ارزش غذایی و خواص مصرف نارگیل

ایمنی

چندین ماده در نارگیل خام ممکن است عملکرد ایمنی را افزایش داده و به بدن شما کمک کند. طبق گزارش های مربوطه، چربی های خاصی که در گوشت نارگیل یافت می شوند-  از جمله اسیدهای چرب کاپریل، اسطوخودوس و لوریک-  دارای خواص ضد باکتری، ضد ویروسی و ضد پروتئینی هستند که به تقویت سیستم ایمنی بدن و تخریب پاتوژن ها کمک می کنند.

مونولورین، مواد فراوان موجود در چربی نارگیل، ممکن است برای مبارزه با ویروس ها مفید باشد و اسید های چرب ضروری در نارگیل ممکن است به کنترل رشد بیش از حد یک نوع مخمر به نام کاندیدا کمک کنند.

مواد معدنی

مصرف نارگیل تازه حاوی مقادیر زیادی از مواد معدنی است که به شما کمک می کند تا ارزش رژیم غذایی خود را ارتقاء دهید. USDA اشاره می کند که یک عدد نارگیل حاوی

  • ۶۰ درصد منگنز
  • ۱۷ درصد برای مس
  • ۱۱ درصد برای سلنیوم
  • ۱۱ درصد برای پتاسیم
  • ۱۰ درصد برای آهن
  • ۹ درصد برای فسفر
  • ۶ درصد برای منیزیم
  • ۵ درصد روی

از مصرف روزانه لازم بدن است. این مواد معدنی به شما در حفظ عملکرد طبیعی بدن و ترویج سلامت کمک می کند.

منبع: هلو دکتر

پاسخ دهید