دستور پخت کباب ترکی خوش طعم

      ۱۷ فرو ۱۳۹۶      ۰      46 بازدید        

دستور پخت کباب ترکی خوش طعم

امروز هم با آموزش آشپزی در خدمت شما دوستان عزیز هستیم تا دستور پخت کباب ترکی را به شما بدهیم. امیدواریم بتوانید این غذای خوشمزه را در خانه فراهم کنید.

دستور پخت کباب ترکی خوش طعم

دستور پخت کباب ترکی خوش طعم

مواد لازم برای کباب ترکی خوشمزه :

مواد زیر جهت تهیه غذا برای تعداد ده تا دوازده نفر می باشد

گوشت گوسفند سردست بدون استخوان دو و نیم کیلو گرم

ادویه مخصوص شامل رنگ غذا، اورگانو، زیره، سیر، دارچین، فلفل سیاه و نمک سه قاشق غذا خوری

پودر چیلی دو قاشق غذا خوری

پودر سیر یک قاشق غذا خوری

اورگانو یک قاشق غذا خوری

زیره سبز یک قاشق غذا خوری

نمک یک قاشق غذا خوری

فلفل سیاه یک قاشق غذا خوری

سرکه سفید سه چهارم پیمانه

آب آناناس یک پیمانه

آناناس خرد شده به صورت حلقه ای یک عدد

سیخ چوبی بزرگ یک عدد

نان تورتیلا ده تا دوازده عدد

پیاز سفید یک عدد به صورت خرد شده

گشنیز یک پیمانه به صورت خرد شده

سس سالسا یک پیمانه

دستور پخت کباب ترکی خوش طعم

دستور پخت کباب ترکی خوش طعم

طرز تهیه و آشپزی این غذای خوشمزه و مفید

ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. سپس گوشت را به تکیه های باریک و کوچک برش دهید و در یک کاسه بزرگ قرار دهید. سپس یک کاسه بردارید و همه ادویه هایی که آماده کرده اید به همراه سرکه و آب آناناس باهم مخلوط نمایید و مقداری هم بزنید که روی آن حباب ایجاد نشود. سسی که درست کردید را بر روی گوشت بریزید و خوب بهم بزنید و حدود دو ساعت داخل یخچال قرار دهید. سپس گوشت را در همین حالت بین سه تا پنج روز در یخچال قرار دهید.

در یک سینی فر یک لایه فویل آلومینیومی قرار دهید و یک آناناس در وسط آن قرار دهید. سپس سیخ چوبی را در آناناس قرار دهید. در سیخ چوبی دو تکیه آناناس بگذارید و تکیه های گوشت را بر روی آن قرار دهید تا تمام شوند. سپس روی آن هم دو قطعه آناناس قرار دهید. سینی را در فر قرار داده و بین یک ساعت و نیم تا دو ساعت بگذاری خوب پخته شود و روی آن طلایی بشود.

سپس باید گوشت را از فر خارج کنید و هر ده دقیقه که خنک می شود مانند دونر کباب آنرا برش بدهید. سپس آناناس هایی که خرد کرده اید را ببرید و در کنار آن قرار دهید. در پایان هم باید مقداری از گوشتی که کباب شده را روی نان تورتیلا قرار دهید و روی آن هم آناناس بگذارید. سپس باید پیاز، سس سالسا و گشنیز را روی آن بریزید. با دیگر قسمت های آشپزی هم در کنار ما باشید.

دسته بندی : اشپزي, اموزش غذاهاي ايراني
برچسب ها :

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد