دستور پخت کلوچه لیمویی رژیمی

      ۲۲ ارد ۱۳۹۶      ۰      68 بازدید        

دستور پخت کلوچه لیمویی رژیمی

امروز می خواهیم در بخش آموزش آشپزی به شما دستور پخت یک کلوچه خوشمزه را آموزش دهیم. در ادامه همراه ما باشید.

دستور پخت کلوچه لیمویی رژیمی

 

مواد لازم برای درست کردن ۲۰ کلوچه لیمویی رژیمی :

کره ۱۲۰ گرم

شکر ۶۰ گرم

لیمو یک عدد پوست آن و آب آن

آرد ۱۷۰ گرم

شکلات سفید برای تزئین ۵۰ گرم

گام اول: تهیه خمیر کلوچه

ابتدا باید فر را گرم کنید. این کار را با دمای ۱۸۰ درجه انجام دهید. سپس روی سینی فر یک کاغذ روغنی قرار دهید. در یک ظرف شکر و کره را با همزن بزنید تا پف کند.

 

دستور پخت کلوچه لیمویی رژیمی

دستور پخت کلوچه لیمویی رژیمی

پوست لیمو و یک قاشق آب آن را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. سپس آرد را اضافه کرده و با قاشق هم بزنید تا خمیر خاصیت چسبندگی پیدا کند.

 

مرحله دوم: استفاده از قالب

دستور پخت کلوچه لیمویی رژیمی

دستور پخت کلوچه لیمویی رژیمی – کلاس آشپزی

سپس خمیر را به شکل توپ در بیاورید و بین دو کاغذ روغنی قرار دهید. با وردنه آنرا صاف کنید ت اضخامت آن ۶ میلیمتر شود. با استفاده از قالب کلوچه ها را در بیاورید و اضافی خمیر را دوباره گوله و صاف کنید و با قالب جدا کنید. حدود ده دقیقه کلوچه ها را روی سینی در یخچال نگه بدارید.

 

مرحله سوم: پخت کلوچه ها

دستور پخت کلوچه لیمویی رژیمی

دستور پخت کلوچه لیمویی رژیمی

وقتی از یخچال خارج کردید بر روی کاغذ روغنی با فاصله چیده و آنها را حدود ده دقیقه در فر بگذارید تا طلایی شوند. سپس کلوچه ها را از فر خارج مرده و وقتی سرد شد آنها را جمع کنید.

 

مرحله چهارم: تزئین کلوچه ها

دستور پخت کلوچه لیمویی رژیمی

دستور پخت کلوچه لیمویی رژیمی

برای تزئین می توانید از شکلات سفید استفاده کنید. ابتدا شکلات سفید را آب کنید. سپس آنرا درون قیف قرار داده و کلوچه ها را تزئین کنید. این کلوچه ها را می توانید درون ظرف بدون هوا یک هفته نگه بدارید. با قسمت های دیگر آموزش آشپزی منتظر ما باشید. خدانگهدار

 

دسته بندی : اشپزي, كيك و شيريني پزي
برچسب ها :

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد