آموزش کامل تهیه بستنی بلوبری خوشمزه

      ۰۷ شهر ۱۳۹۵      ۰      37 بازدید        

آموزش کامل تهیه بستنی بلوبری خوشمزه

در این پست نازدونه برای علاقه مندان به بستنی و بقول معروف عشق بستنی ها دستور تهیه یک بستنی خوشمزه بلوبری را آماده و روی سایت قرار دادیم، امیدواریم از تهیه و میل کردن آن لذت ببرید.

bastani-boloori

به راحتی می‌توانید بستنی بلوبری خوشمزه را در منزل تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.

مواد لازم برای بستنی بلوبری :
شیر پرچرب      ۱۷۵ میلی لیتر (حدود دو سوم پیمانه)
شکر     ۲۰۰ گرم
پنیر خامه‌ای     ۱۲۵ گرم
اسانس وانیل      یک دوم قاشق چایخوری
تخم مرغ     ۱ عدد درشت
خامه فرم گرفته     ۳۰۰ گرم
آبلیموی تازه     ۱ قاشق سوپخوری
بلوبری تازه     ۲۰۰ گرم
بیسکویت در صورت تمایل     ۲۰ عدد

طرز تهیه بستنی بلوبری :
شیر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت گرم کنید. آن‌گاه شکر، پنیر خامه‌ای، وانیل و تخم مرغ را در کاسه همزن برقی بریزید و هم بزنید تا صاف و یکدست شود.

سپس شیر را به آن افزوده و مایه فراهم کرده را روی حرارت ملایم بگذارید و پیوسته هم بزنید تا اندکی غلیظ شود (مراقب باشید مایه (کاسترد) نجوشد!). اینک بگذارید تا کاسترد کاملا سرد شود.

حالا خامه و آبلیمو را به آن بیفزائید و هم بزنید تا صاف و یکدست شود. اکنون بلوبری را به آن بیفزائید و مایه بستنی را در ظرف مناسب و دردار بریزید و در فریزر بگذارید.

سپس به فاصله هر یک ساعت، مایه را بیرون آورید و با همزن برقی بزنید تا بستنی یخ نزند و ببندد. این کار را سه بار انجام دهید و بعد آن را یک شب در فریزر بگذارید تا کاملا فرم بگیرد.

در صورت تمایل می‌توانید یک اسکوپ از این بستنی را بین بیسکویت بگذارید و میل کنید. می توانید از دستگاه بستنی ساز هم استفاده کنید.

دسته بندی : دسر و سالاد
برچسب ها :

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد