طرز تهیه مربای گلابی بصورت کامل!

      ۰۸ شهر ۱۳۹۵      ۰      62 بازدید        

طرز تهیه مربای گلابی بصورت کامل!

امروز طی این پست نازدونه تصمیم داریم طریقه ی درست کردن مربای گلابی اما اینبار بصورت گلابی درسته را خدمت شما آمورش بدیم که در ادامه مط توانید دستور تهیه را نیز مطالعه کنید.

moraba-golabi

مربا مواد تشکیل‌دهنده محدودی دارد اما آماده کردن آن توجه زیادی را لازم دارد که دارای مربای خوش‌طعم، خوش‌رنگ و شفافی باشیم و ماندگاری طولانی نیز داشته باشد.

مربای گلابی

مربا مواد تشکیل‌دهنده محدودی دارد اما آماده کردن آن توجه زیادی را لازم دارد که دارای مربای خوش‌طعم، خوش‌رنگ و شفافی باشیم و ماندگاری طولانی نیز داشته باشد.

مواد لازم:

گلابی درسته:  ۸ عدد

شکر: حدود یک کیلوگرم

جوهر لیمو: یک قاشق چایخوری

آب: حدود نیم لیتر

در صورت تمایل، وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری یا دانه هل به میزان دلخواه

سرمیز صبحانه، مربای گلابی درسته +عکس

روش تهیه:

۱٫ ابتدا گلابی‌ها را پوست کنده و دقت می‌کنیم رد چاقو روی آن نماند. به محض پوست کندن گلابی‌ها، آنها را داخل یک ظرف پر از آب سرد شناور می‌کنیم.

۲٫ بعد از یک ساعت که داخل آب سرد ماندند گلابی‌ها را با نیم لیتر آب که در دستور داشتیم می‌پزیم تا تقریبا نرم شوند. ممکن است بسته به جنس و رسیده بودن گلابی‌ها احتیاج به آب بیشتر یا کمتری داشته باشیم. پس از پخته شدن گلابی‌ها آنها را از آب بیرون آورده و کنار می‌گذاریم. شکر را به آب باقیمانده اضافه کرده و می‌جوشانیم.

۳٫ در این مرحله کف شکر را گرفته اسانس مورد نظر یعنی وانیل یا هل را به آن اضافه می‌کنیم. گلابی‌ها را داخل شربت زلال و قوام آمده می‌گذاریم، کمی جوشانده و زیر آن را خاموش می‌کنیم. جوهرلیمو را روی مربا ریخته و به هم می‌زنیم. در قابلمه را می‌گذاریم و اجازه می‌دهیم تا مربا یک شب در دمای محیط بماند. سپس آن را داخل ظرف مورد نظر ریخته  در یخچال نگهداری می‌کنیم.

مربا پس از حدود ۱۰ روز ماندن در شهد خودش حالت بلوری پیدا خواهد کرد.

دسته بندی : دسر و سالاد
برچسب ها :

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد