دستور تهیه و پخت خورش فسنجان با گوشت اردک

      ۳۱ شهر ۱۳۹۵      ۱      63 بازدید        

دستور تهیه و پخت خورش فسنجان با گوشت اردک

فسنجان از جمله غذاهای محبوب و خوشمزه ما ایرانی هاست که هر فردی به آن علاقه ی خاصی دارد. امروز طی این پست نازدونه تصمیم داریم تا طرز تهیه و پخت این غذای خوشمزه را با گوشت اردک خدمت شما آموزش بدیم!

fesenjan

فسنجان یکی از خورش های سنتی و خوشمزه ما ایرانیان است. البته هرکسی به ذائقه خود می تواند طعم آن را تغییر دهد. فسنجان را با گوشت قرمز، گوشت قلقلی و حتی گوشت پرندگان می توان درست کرد. در این مطلب خورش فسنجان با اردک را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم برای خورش فسنجان با اردک :
گردو     ۳۰۰ گرم
روغن مایع     ۲ قاشق سوپخوری
اردک کوچک درسته     ۱ عدد
شکر و نمک و فلفل     به میزان لازم
رب انار     به میزان لازم
رب گوجه فرنگی تفت داده شده     ۱ قاشق سوپخوری
زردچوبه     به میزان لازم

طرز تهیه خورش فسنجان با اردک :
در یک قابلمه مناسب کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا گردوی آسیاب شده را همراه با زردچوبه داخل قابلمه بریزید و کمی تفت دهید. بعد از چند دقیقه ۳ لیوان آب داخل قابلمه بریزید و کمی صبر کنید تا آب جوش بیاید.

حالا نمک، شکر، رب گوجه فرنگی تفت داده شده و رب انار را اضافه کرده، هم بزنید و حدود ۱ ساعت صبر کنید.

بعد از یک ساعت، اردک را داخل قابلمه قرار دهید و صبر کنید تا کاملاً بپزد و خورش جا بیفتد. بعدازاینکه خورش آماده شد، آن را در ظرف موردنظرتان بریزید و همراه با برنج سرو کنید.

دسته بندی : اموزش غذاهاي ايراني
برچسب ها :

دیدگاه ها (۱ دیدگاه)

  1. مجتبی

    ممنون. عالی بود

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد