خورشت نارنگی و روش پخت آن

      ۰۹ بهم ۱۳۹۵      ۰      36 بازدید        

خورشت نارنگی و روش پخت آن

خورشت نارنگی یکی از غذاهای بسیار زیبا و لذیذ بخصوص در نواحی شمالی می باشد. برای طبخ آن باید از نارنگی های چینی استفاده شود. اما در صورتی که این نارنگی در دسترس نبود می توانیم از نارنگی کشور خودمان هم بهره ببریم؛با بخش آشپزی سایت سرگرمی و تفریحی نازدونه باشید.

مواد اولیه جهت پخت خورشت نارنگی:

نارنگی ۲ عدد
پوست نارنگی به میزان لازم
ران مرغ ۲ عدد
پیاز ۲ قاشق غذاخوری
هویج ۲ عدد
شکر ۲ قاشق غذاخوری
زعفران نصف پیمانه
آب نارنج نصف پیمانه
سیر ۶ حبه

خورشت نارنگی و روش پخت آن

مراحل طبخ خورشت نارنگی:
در پخت غذای خورشت نارنگی باید از پوست نارنگی استفاده کنیم. اما آیا می توان از پوست ترش نارنگی برای داخل غذا استفاده نمود؟ بله ، امکان پذیر است. ما باید پوست نارنگی را با روشی که در ادامه توضیح خواهیم داد به طعم مطلوب تبدیل کنیم. پوست نارنگی تازه ، که خرد کرده ایم (لایه های نازک ) در داخل تابه می ریزیم ، کمی روغن و شکر به آن اضافه میکنیم. در صورتی که دوست دارید رنگ دلپذیری پیدا کند می توانید از زعفران استفاده نمایید. ۲ الی ۳ دقیقه باید تفت داده شود تا طعم مناسبی داشته باشد.

آشپزی با سایت تفریحی نازدونه

برای طبخ خورشت نارنگی باید قالمه ای را بر روی گاز قرار داده تا به خوبی داغ شود. سپس ران مرغ را به آن اضافه می نماییم. به ران ، پیاز عسلی ، سیر ، زردچوبه ، نمک و مقداری زعفران اضافه میکنیم. سپس کمی آب به آن اضافه کرده و صبر میکنیم تا ۵۰ درصد از مرغ پخته شود. در آن زمان باید هویج از قبل پخته شده را اضافه کنیم. می توانیم هویج را با کمی شکر و زردچوبه تفت بدهیم.

مدت زمان اندکی که گذشت باید کمی آب نارنج به داخل خورشت نارنگی بریزیم. در حدود نیم ساعت آخر باید نارنگی ها به غذا افزوده شود. در انتها هم از پوست های نارنگی که قبلا تهیه کرده بودیم به این غذا اضافه میکنیم. این غذا باید در حدود ۲۰ دقیقه الی نیم ساعت روی گاز و شعله کم بماند تا جا بیفتد.

اختصاصی بخش آشپزی سایت سرگرمی و تفریحی نازدونه

دسته بندی : اشپزي
برچسب ها :

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد