دستور تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی


دستور تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی

امروز برای شما نازدونه ای های عزیز دستور تهیه یک سالاد خوشمزه ایتالیایی را روی سایت قرار داده ایم که از جمله ی پرطرفدارترین سالادها می باشد.

salad

طعم این سالاد با گوجه فرنگی خشک شده و جعفری تازه بسیار خوشمزه تر است .

مواد لازم:

سیب زمینی ریز , با پوست یا سیب زمینی بزرگ نصف شده : 450 گر

ماست ساده : 4 قاشق غذاخوری

سس مایونز : 4 قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی در آفتاب خشک شده : 8 عدد

برگ جعفری , خرد شده : 2 قاشق غذاخوری

نمک : به میزان لازم

فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه:

1. پوست سیب زمینی ها را خوب بشویید و در یک قابلمه بزرگ حاوی آب بریزید . بگذارید آب جوش بیاید , سپس سیب زمینی ها را به مدت 8 تا 12 دقیقه بپزید تا فقط نرم شوند .

2. گوجه فرنگی خشک را با یک چاقوی تیز به خلال های نازک خرد نمایید .

3. برای تهیه سس سالاد , ماست و مایونز را در یک کاسه مخلوط نمایید و به آن نمک و فلفل بزنید . پس از آن گوجه فرنگی و جعفری خرد شده را به آن ها بیافزایید و خوب مخلوط نمایید .

4. سیب زمینی ها را با یک کفگیر از قابلمه خارج نمایید , آن ها را آّکش نموده , کنار بگذارید تا سرد شوند . سیب زمینی های درشت را به قطعه های 5 سانتیمتری خرد نمایید .

5. سس سالاد را روی سیب زمینی ها بریزید تا سطح آن ها را بپوشاند .

6. سالاد را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود و آن را به عنوان پیش غذا یا در کنار یک وعده غذا , سرو نمایید .

توصیه سرآشپز:

اگر از سیب زمینی بزرگ استفاده می نمایید , روش بهتر این است که قبل از پخت آن ها را خرد نمایید . هر چند سیب زمینی های خرد شده زودتر می پزند , ولی زود هم له می شوند و ظاهر غذای شما را زشت می می نمایند .

پاسخ دهید